Prof. Dr Şefik Görkey, Doktora çalışmasını İÜ Cerrahpaşa Tıp Fak. Tıp Tarihi ve Etik AD da tamamlamış, 1995 de Doçent, 1999’da profesör olmuştur. IDEALS (International Dental Ethics and Law Society) (Belçika) kurucu üyesidir. 2011 yılında Texas University Medical Branch, Institute for the Medical Humanities’de misafir öğretim üyesi olarak bulunmuş, “Tıp ve Sanat” konularında ders programları hazırlamıştır. Tıp Etiği, Tıp Tarihi konularının yanısıra Tıp Alanında İnsan Bilimleri (Medical Humanities), özellikle “Tıp ve Resim Sanatı”, “Sanatın Tıp Eğitimindeki Yeri” konularına ilgi duymaktadır.